Brèves

Les cantines innovantes et durables ont leur concours !

Les inscriptions aux « Victoires des cantines rebelles 2018 » sont ouvertes. La troisième édition de ce concours va consacrer trois collectivités locales qui servent de jusqu’à plus de 5000 repas par jour en promouvant le bio et le local.

Documentaire : la haie, alliée de l’agriculteur

Plantée en bord de parcelle, la haie joue un rôle dans l’entretien de la fertilité des sols, dans l’absorption de carbone atmosphérique et la protection de la ressource en eau… C’est un coupe-vent utile pour les végétaux aussi bien que

La première épicerie antigaspi est bretonne

La première épicerie « anti gaspillage » française ouvrira ses portes à Melesses, au nord de Rennes, le 4 mai. Une enseigne qui ouvre la voie à un réseau de magasins « Nous, Anti-gaspi », qui devrait compter deux sites

Vient de paraître : Agriculture biologique, une approche scientifique (2e édition)

« L’agriculture biologique, c’est l’art de cultiver les bactéries et les champignons en les nourrissant de matières organiques, pour aboutir à la mise à disposition des plantes de tous les minéraux nécessaires à l’obtention de récoltes abondantes et saines. »

« Mon projet pour la planète », le vote citoyen est ouvert

Dans le cadre de son plan Climat en action, Nicolas Hulot a lancé son appel à projets « Mon projet pour la planète ». Chaque citoyen est invité à soutenir des actions exemplaires et innovantes pour lutter concrètement contre le

Lancement du concours « Innover à la campagne »

« J’entreprends là où j’ai envie de vivre ! » C’est le leitmotiv du premier prix, dans le cadre du concours Innover à la campagne. Ouvert jusqu’au 15 juillet, les entrepreneurs innovants de toute la France ayant développé leur activité

Un concours pour les jeunes talents du maraichage

Le concours les Jeunes talents du maraîchage vise à mettre en lumière les producteurs de légumes aux pratiques et projets remarquables. Pour cette première édition, la France sera divisée en quatre régions, où se passeront les premiers tours, avant la

Local, bio et social : une Hall alimentaire ouvre dans le XIVe arrondissement de Paris

Des produits bios et locaux, du travail pour les personnes en voie de réinsertion. C’est le principe de la Halle alimentaire, concept développé dans le Xe arrondissement de Paris, et désormais dans le XIVe. Le nom de ce nouveau point

Mayenne : vers une plateforme logistique favorisant les circuits courts

Une plateforme logistique créant le lien entre les producteurs, les transformateurs, les collectivités locales et les restaurants, pourrait voir le jour en 2019, en Mayenne. Son nom : MaYon court. L’association d’insertion la Légumerie 53 porte la démarche, qui dépasse

Davantage de confusion sexuelle dans la recette du Cognac

Les vers de la grappe, cochylis et eudémis, sont des ravageurs menaçant les vignes. Dans le vignoble de Cognac, la lutte contre cet insecte change de format. La confusion sexuelle se développe progressivement. Cette technique consiste à contrarier la reproduction

Vient de paraître : Produire tous ses légumes, toute l’année – Autonomie au potager

Planifier les cultures de son potager, étaler et gérer les productions, stocker et conserver, passer la période creuse de l’hiver… L’ouvrage de Blaise Leclerc, « Produire tous ses légumes, toute l’année », donne des pistes pour consommer des légumes frais

Lait bio : course de vitesse entre la production et la consommation

Une offre insuffisante, malgré une collecte en augmentation. Le marché du lait bio est tendu, notent la Fédération nationale de l’agriculture biologique (Fnab) et l’organisation de producteurs Lait Bio de France. Dans un communiqué du 20 mars, les deux structures

Le burger renverse le jambon-beurre en France

C’est un évènement notable dans le panorama de l’alimentation française : en 2017, davantage de burgers ont été vendus que de sandwich jambon-beurre. Un constat formalisé par le cabinet Gira Conseil, qui établit à 1,46 millions le nombre de burgers

Une marque de Champagne propose une analyse moléculaire de ses vins

Maison de Champagne réputée, le Domaine Henri Giraud s’engage dans une démarche d’information du consommateur sur les pesticides. L’analyse moléculaire de ses vins est désormais proposée sur la contre-étiquette, via un QR code. Cette analyse doit, selon les propriétaires du

L’Agrifood Tech a levé 10 milliards de dollars en 2017

Les startups de l’Agrifood Tech, qui utilisent la technologie numérique de la fourche à la fourchette, ont levé de 10,1 milliards de dollars en 2017, une augmentation de 29 % par rapport à 2016. C’est ce que révèle le rapport

Traçabilité : Carrefour lance une blockchain « poulet »

Chez Carrefour, l’emballage des poulets fermiers d’Auvergne présentera désormais un QR code à côté du code-barres. Scanné par le consommateur, il permettra d’accéder à plusieurs informations : date de péremption, date de naissance du poussin, durée de son élevage, nom

Vient de paraître : « Le sol en permaculture »

« Le sol en permaculture, Enrichir la terre de son jardin » est un ouvrage destiné aux jardiniers, amateurs comme professionnels. L’auteur propose son mode d’emploi de la fertilité en permaculture en déclinant les principales techniques découlant des principes de

Contribuez à comparer les variétés de légumes !

La Société nationale d’horticulture française (SNHF) souhaite mieux caractériser et comparer les différentes variétés de légumes. Pour 2018, ce sont les courgettes qui passent à la moulinette. Et les particuliers sont invités à intégrer à son réseau expérimental. SEn remplissant

Lorraine : une litière pour animaux de compagnie assure le maintien de prairies remarquables

Le foin de Lorraine est appelé à se retrouver… dans les rayons animalerie. Et plus précisément le foin des prairies « remarquables », dont l’entretien permet la préservation d’espaces naturels sensibles en Lorraine. Ce produit est commercialisé sous la marque

Mooc Antigaspi : derniers jours pour s’inscrire !

Il avait été annoncé à l’occasion de la cinquième journée nationale contre le gaspillage alimentaire, le 16 octobre 2017 : le Mooc, pour ‘massive open online course’ ou ‘formation en ligne ouverte à tous’, consacré à la lutte contre le

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