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États généraux de l’alimentation : entre enjeux alimentaires, agricoles et environnementaux

Un institut conservatoire des légumes rares

Par Vincent Dufau - Publié le 27/07/2017 à 12:10

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La première Fête des légumes, fruits rares et biodynamie, le 23 juillet au village d’Espalion dans l’Aveyron (12), entérine la création d’un institut-conservatoire dédié à la biodynamie. Ce dernier mènera des projets et expérimentation sur l’agro-écologie et la biodynamie, contribuant au maintien d’espèces agricoles rares, végétales et animales. La fête en elle-même a connu un beau succès, avec 250 participants et partenaires pour sa première édition. Le rendez vous est déjà donné les 28 et 29 juillet pour l’édition 2018.

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