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Alsace-Lorraine : 50 producteurs laitiers associés pour un yaourt local

Par Eloi Pailloux - Publié le 11/01/2018 à 15:24

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Quatre-vingts supermarchés Système U, Cora et Leclerc du Grand Est commercialisent la nouvelle marque de yaourts A Güeter ! – comprenez « bon appétit », en alsacien. La démarche a débuté en octobre, portée par 50 producteurs laitiers d’Alsace et de Lorraine. Le litre de lait destiné à la fabrication de yaourts est acheté aux éleveurs 0,50 euro le litre, contre environ 0,30 euro le litre en moyenne. Des enseignes situées à Lyon ou Reims, et même en Allemagne, seraient intéressées, selon le groupe d’éleveurs.

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