1000 signatures pour le manifeste Openagrifood

Intégrer l’éducation à l’alimentation aux programmes scolaires, c’est l’ambition portée par le manifeste d’Open Agrifood, « Pour une éducation à l’alimentation ». Le document a été officiellement présenté le 3 mars, au Salon de l’agriculture. « Ce n’est pas normal, aujourd’hui, que l’alimentation ne soit de même niveau pour tout le monde, a déclaré à cette occasion Guillaume Gomez, ambassadeur de la gastronomie française auprès de l’Elysée. Les consommateurs nous sollicitent sur ce sujet, nous devons répondre à ces exigences, d’ordre environnemental et sociétal. » L’ensemble des candidats à l’élection présidentielle ont été interpelés sur ces enjeux. Si tous ne le se sont pas encore formellement appropriés, le document réunit d’ores et déjà plus de mille signatures. « Le but de cette éducation à l’alimentation est de faire de nos enfants, les consommateurs de l’alimentation de demain. Comme avec l’écologie, nous pouvons faire passer des messages à travers les enfants », a assuré Guillame Gomez.