Le magazine de l’agriculture durable
S'inscrire gratuitement à la newsletter S'abonner au mag Newsletter Mag
Initiative

Quand la Route du Rhum met en lumière le lin et des abeilles

Bioéconomie

Une coopérative teste un biocarburant issu des effluents d’abattoir

Initiative

Portrait – Benjamin Foudral, conservateur agricole

Energie

Le ciel se dégage pour l’agrivoltaïsme

Alimentation

JO 2024, la France veut une alimentation locale et durable

vins-et-autres-boissons

Un vin blanc bio qui ne manque pas d’R

C'est un vin blanc, bio, simplement baptisé [R] en raison de trois caractéristiques qui lui sont propres : rare, résistant, recherche. Un profil qui permet au vigneron qui le produit, dans l'Hérault, de ne pas utiliser de fongicides, même ceux qui sont autorisés en bio.

Par Eloi Pailloux - Publié le 03/06/2019 à 10:37

Commenter

Partager :

Rare, Résistant, et fruit d’une Recherche poussée. Ce sont les trois « R » d’une cuvée de vin biologique dont le nom est donc, sobrement, la 18e lettre de l’alphabet. La « rareté » renvoie à l’originalité des cépages de la cuvée : le Souvignier Gris et le Muscaris. Un alliage fruit de la « recherche » d’un viticulteur de l’Hérault, Vincent Pugibet, cherchant à aboutir à un vignoble nécessitant le moins de traitements phytosanitaires possibles. Et c’est ici qu’intervient le troisième « R » : les vignes de la cuvée [R] sont naturellement résistantes aux maladies.

« ADB » pour « au-delà du bio »

Adapté aux conditions de culture méditerranéennes, ce vignoble permet au viticulteur de ne pas utiliser de fongicide, y compris le cuivre ou le soufre, autorisés en agriculture biologique. Pour le distributeur Arthur & Adrien, qui commercialise ce vin blanc, ce mode de production va donc « au-delà du bio ». Car si le cuivre et le soufre sont des substances naturelles, ils n’en ont pas moins une empreinte environnementale : « Le cuivre fait partie de la famille des métaux lourds polluant les sols, et le souffre est issu d’une industrie pétrochimique polluante », rappelle le distributeur.

Plus d’information ici.

Ils vous intéresseront peut-être

2 réponses sur “Un vin blanc bio qui ne manque pas d’R”

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.