Les compléments alimentaires aussi se mettent au bio

Les principes de l’agriculture biologique sont valables pour toutes les filières ! Le seul producteur de ginseng de France – et d’Europe – suit le cahier des charges bio. La marque Jardins d’Occitanie revendique une gamme de compléments alimentaires à partir de cette plante vivace, dont la chaîne de production se situe intégralement dans la région. Les racines de ginseng participent à l’essor de la phytothérapie, notamment dans le milieu du sport. C’est d’ailleurs l’ancien joueur de rugby international français Yannick Jauzion (73 sélections) qui a créé cette entreprise. La gamme compte deux références : le ginseng blanc et le ginseng rouge, plus « énergisant » mais issu de la même plante. C’est au mois d’octobre que les racines sont récoltées dans les champs sur les quinze hectares cultivés en ginseng du Sud-Ouest. Quatorze hectares supplémentaires seront implantés sur 2020.

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