Les circuits courts constituent un vrai levier de changement, via la relation rapprochée entre...
Voir tous les éclairagesL'Institut national de la recherche agronomique (Inra) a publié, en février 2017, une série...
Voir tous les éclairagesL'Institut national de la recherche agronomique (Inra) a publié, en février 2017, une série d'articles tordant le cou aux idées reçues sur l'élevage et l'alimentation. L'Institut s'intéresse notamment à la place de la viande dans un régime alimentaire « durable ».
Voir toutes les questions de fondL’agriculture est encore aujourd’hui considérée comme un « milieu d’hommes ». Pourtant, sur 462 000 chefs d’exploitation en France,…
Source : Rapport de la délégation sénatoriale au droits des femmes
Lire la suite Voir tous les indicateursAprès avoir créé l’Académie ardéchoise des Amateurs de saucisson en 2016, trois compères ardéchois ont pris une grande décision : ils vont organiser, en 2018, le premier Mondial du saucisson. Une compétition unique en son genre, si l’on excepte quelques [...]
Depuis les années 80, le Global Footprint Network (réseau empreinte mondiale) calcule le jour du dépassement mondial, c’est-à-dire le jour de l’année où l’Homme a consommé l’ensemble des ressources que la Terre peut renouveler en un an. Cette année, ce [...]
Une plateforme internet pour mettre en valeur les produits des terroirs français, c’est le concept de TerAvenue. Ce site met en relation les consommateurs à la recherche de produits typiques et de qualité avec près d’un millier d’artisans et de [...]
Le chef cuisinier François Pasteau, reconnu pour sa cuisine durable, est à l’initiative de la campagne « Changez le climat dans votre assiette ! ». Ayant pour but de sensibiliser le grand public à l’impact de l’alimentation sur le climat [...]
La première Fête des légumes, fruits rares et biodynamie, le 23 juillet au village d’Espalion dans l’Aveyron (12), entérine la création d’un institut-conservatoire dédié à la biodynamie. Ce dernier mènera des projets et expérimentation sur l’agro-écologie et la biodynamie, contribuant [...]
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