Modes de production
Ils représentaient 4 % du marché du travail français en 2000. En 2019, c’était 3 %. En 2030, les métiers de l’agriculture ne représenteront plus que 2 % de l’emploi. C’est le pronostic formulé par France stratégie et la Direction de l’animation de la recherche, des études et des statistiques (Dares) du ministère du Travail. Une étude datée de janvier 2023 établit que le secteur agricole devrait perdre 40 000 emplois entre 2019 et 2030. La Dares et France Stratégie se projettent sur une concentration des exploitations, sans perte de production de valeur. Autrement dit, l’agriculture produira autant, avec moins de ressource humaine.
À l’échelon plus local, seules l’Auvergne-Rhône-Alpes et la Bourgogne-Franche-Comté (autour de +1 %), et la Corse (un peu moins de +4,5 %) créeront de l’emploi agricole à cet horizon. En Provence-Alpes-Côte d’Azur, Occitanie et Centre-Val de Loire, les pertes seront les plus importantes, avec environ 4 % d’emplois en moins.
Source : France Stratégie
