La récolte devrait être bonne pour le soja cette année

Alors que la récolte 2021 se termine, la filière du soja français se réjouit de la production estimée. Les quantités récoltées cette année devraient s’élever à 452 800 tonnes, avec un rendement très élevé de 29 q/ha. La culture occupe les parcelles de 14 000 agriculteurs français, sur 156 000 ha, et 20 % du soja récolté est destiné à l’alimentation humaine.