Indicateurs de l’agriculture durable

Le salon de l’Agriculture sera placé, cette année, sous le signe de l’économie circulaire. L’édition 2019 met notamment l’accent sur la valorisation des déchets. Illustration de cette dynamique : les 650 tonnes de fumier produites par les animaux exposés…

…des consommateurs font confiance aux agriculteurs pour une alimentation de qualité

En qui les Français ont-ils le plus confiance pour une alimentation plus saine et de meilleure qualité ? Selon les organisateurs du Salon international de l’alimentation (Sial), qui se…

L’Atelier parisien d’urbanisme (Apur) propos, le 5 octobre, une étude « L’alimentation durable à Paris ». Le document établit que 69 % des franciliens consomment bio régulièrement en 2017. Une demande en partie comblée par la production francilienne. 186 producteurs…

245 points de vente en alimentation durable sont recensés à Paris en 2018, dont 157 points de vente de grande enseigne bio, contre seulement 33 en 2003. C’est ce que souligne l’Atelier parisien d’urbanisme (Apur) dans une étude «…

Faisant l’objet d’une journée nationale, le 16 octobre, depuis 2013, la réduction du gaspillage alimentaire est un sujet mobilisant particulièrement les consommateurs. Une étude, réalisée par KANTAR TNS et GIRA CONSEIL à l’occasion du Salon international de l’alimentation (Sial)…