Les œufs de caille et la laine de lama accèdent au bio !

Toutes les filières agricoles n’ont pas leur cahier des charge bio. Certains secteurs de production de niche, moins structurés, avancent plus lentement que d’autre sur le chemin du label AB. L’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) a pour rôle d’accompagner ces filières. Son Comité national de l’agriculture biologique, rassemblée le 3 avril 2019, a ainsi abouti à un avis favorable pour deux nouveaux cahiers des charges : « œufs de caille » et « laine et viande de lama et d’alpaga » bio. L’été dernier, c’était le cahier des charges des cailles de chair qui était entériné.