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Château-Thierry s’apprête à accueillir la plus grande ferme verticale de France

Par Fabien Macé - Publié le 15/12/2020 à 10:39

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Les habitants de  Château-Thierry (Aisne) verront prochainement une ferme d’un genre nouveau s’implanter sur leur commune. La start-up Jungle a annoncé le 10 décembre le lancement, début janvier 2021, du chantier d’une ferme verticale, soutenu par une levée de fonds de cinq millions d’euros. Avec 5500 m² de surface productive répartis sur 12 à 15 niveaux, cette ferme devrait être la plus grande de ce genre sur le territoire français. Des plantes aromatiques, des salades et des micro-pousses y seront produites, sans produits phytosanitaires. La société espère pouvoir écouler 3 millions de plantes en 2021, vendues en pots, pour un prix légèrement plus élevé qu’en agriculture conventionnelle.

Jungle a déjà prévu la création de deux nouvelles fermes verticales, dans l’ouest et le sud de la France afin de desservir d’autres parties du territoire. «Notre démarche est d’aider les villes à s’approvisionner en nourriture, le tout de manière plus saine, en n’utilisant aucun produit phytosanitaire, et en réduisant les distances de transport », explique Gilles Dreyfus, président de Jungle.

 

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